مزایای چربی گیر
چربی گیر چیست؟
چربی گیر یا چربیگیر فاضلاب، پکیج جداسازی چربی و مواد روغنی از مایعات و آب است. یکی از آلاینده‌های معمول در فاضلاب صنایع مختلف وجود روغن و چربی در پساب خروجی است. در برخی موارد غلظت آلاینده‌های فوق به قدری بالا است که لزوم استفاده از یک واحد چربیگیر را برای پیش‌گیری از ایجاد مشکلات بیشتر مانند آلودگی محیط زیست و گرفتگی چاه و انسداد توصیه می‌گردد.
لزوم استفاده از چربی گیر
ورود فاضلاب‌های حاوی چربی و روغن به شبکه جمع‌آوری فاضلاب باعث رسوب ذرات چربی و روغن در دیواره لوله ها و اتصالات و بالتبع گرفتگی (Fouling) اتصالات می شود. از طرف دیگر در اکثر رستوران‌های بین شهری پساب آشپزخانه‌ها به طور مستقیم به داخل چاه تخلیه می‌شود. این امر باعث گرفتگی روزنه‌های دیواره چاه و در نتیجه کاهش قدرت جذب چاه می‌شود. در نتیجه جداسازی و حذف ذرات چربی و روغن از پساب، قبل از ورود به شبکه فاضلاب امری ضروری است.
روش‌های چربی‌گیری
در حال حاضر روش‌های مختلفی جهت چربی‌گیری استفاده می‌گردد که عبارتند از:
روش های فیزیکی (ثقلی)
روش های فیزیکی و شیمیایی
از میان انواع پساب‌های تولیدی، فاضلاب آشپزخانه در رستوران‌های صنعتی و … حاوی غلظت بالایی از ذرات روغن و چربی و پلاستیک و … می‌باشند. بهترین و مقرون به صرفه‌ترین روش تصفیه و چربیگیر اولیه پساب‌های فوق، استفاده از چربیگیرهای تولیدی از جنس فایبرگلاس است.
اساس کار چربیگیر
روغنها و چربی‌ها دارای ساختار مولکولی بسیار قوی و سختی هستند. به همین علت میکروارگانیسم‌های هوازی و یا بی‌هوازی به راحتی قابل تجزیه نیستند. در واقع تصفیه فاضلاب پیش از جداسازی چربی و روغن باعث ایجاد اختلال در عمل تصفیه فاضلاب خواهد شد.
در پکیج‌های چربی گیر، فاضلاب پس از ورود از سبد آشغال‌گیر عبور می‌کند تا مواد معلق از فاضلاب جدا شود.
سرعت عبور جریان در چربیگیر کم و در حدود ۵۰ گالن بر دقیقه می‌باشد. در طی این جریان ذرات چربی و روغن به دلیل داشتن وزن مخصوص کمتر به روی سطح آمده و فاضلاب و از بین بافل‌ها عبور و فاضلاب عاری از مواد روغنی و چربی از چربیگیر خارج می‌گردد.
انواع چربیگیر
با توجه به موارد یاد شده انواع چربی‌ها به نوع خاصی از چربیگیر نیاز دارند.
- چربیگیر فلزی
- چربیگیر پلی‌اتیلن
از چربیگیر پلی‌اتیلن در مجتمع‌های مسکونی و اداری، رستوران‌ها، آشپزخانه‌ها، کارواش‌ها، هتل‌ها و مراکز اقامتی و صنایع شستشوی فلزات استفاده می‌شود.
- چربیگیر فایبرگلاس
چربیگیر فایبرگلاس دستگاهی جهت جداسازی روغن و چربی از مایعات خارج شده از رستوران‌ها، آشپزخانه‌ها، تالارها، قنادی‌ها و سایر اماکن عمومی و اداری یا تجاری است که با عنوان چربیگیر فاضلاب از آن یاد می‌شود.
کارکرد دستگاه چربی گیر
- جلوگیری از ورود روغن و چربی از فاضلاب به منهول‌ها و دیواره‌های چاه جاذب (مسدود شدن و گرفتگی لوله‌های انتقال و چاه جاذب)
- جلوگیری از پر شدن سریع چاه جاذب به دلیل ورود ذرات معلق به دلیل تعبیه یک عدد سبد آشغال‌گیر در ورودی جریان
- پایین آوردن بار آلودگی فاضلاب برای ورود به مراحل بعد تصفیه خانه (در تصفیه خانه‌های بتنی و فلزی– بالا بردن راندمان تصفیه خانه)
مزایای چربی گیر
از مهم‌ترین مزایای چربیگیر ساخته شده از جنس فایبرگلاس می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- امکان ذخیره لجن و چربی
- بازدهی بالا در حذف چربی و روغن
- سبکی وزن و سهولت در حمل و نصب
- سرعت بالا در ساخت، نصب و راه‌اندازی
- امکان حذف مواد معلق و ذرات قابل ته‌نشینی فاضلاب
- عدم نیاز به عملیات ساختمانی در محل برای ساخت چربیگیر
- مقاومت بسیار بالا در برابر خوردگی و شرایط محیطی نامناسب
- آب‌بندی کامل و عدم انتشار هیچ گونه آلودگی به خارج از چربیگیر
- امکان جابه‌جایی چربیگیر حتی چند سال پس از نصب و راه‌اندازی اولیه
- جداره بسیار مقاوم در برابر فشارهای وارده از سوی خاک اطراف چربیگیر
- امکان دفن در زیرزمین با هدف انتقال ثقلی فاضلاب به چربیگیر و جلوگیری از اشغال فضاهای مفید
- سهولت بهره‌برداری و تخلیه چربی و لجن از چربیگیر به سبب دارا بودن دریچه‌های بازدید و تخلیه چربی و لجن.
